100 g di questo prodotto, abbiamo:

• Acqua 94 g
• Carboidrati 1,6 g
• Zuccheri 1,6 g
• Proteine 1,4 g
• Grassi 0,1 g
• Colesterolo 0 g
• Fibre 3 g
• Sodio 10 mg
• Potassio 240 mg
• Ferro 0,3 mg
• Calcio 36 mg
• Fosforo 30 mg
• Vitamina B1 0,07 mg
• Vitamina B2 0,05 mg
• Vitamina B3 0,3 mg
• Vitamina A tracce
• Vitamina C 10 mg

Il radicchio può essere conservato in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 4-5 giorni

Il radicchio è un alimento molto leggero e digeribile, particolarmente consigliato a chi ha bisogno di abbassare il colesterolo nel sangue e disintossicare l’organismo. È composto per la maggior parte da acqua e fibre, ma è ricco anche di nutrienti come vitamine, soprattutto la C, K e del gruppo B, e potassio.