100 g di caco mela apportano 65 kcal e contengono:
82g di acqua;
0,6g di proteine;
0,3g di lipidi totali;
16g di carboidrati;
2,5g di fibra totale;
Sodio 4,0mg;
Potassio 170,0mg;
Ferro 0,3mg;
Calcio 8,0mg;
Fosforo 16,0mg;
Tiamina 0,02mg;
Riboflavina 0,03mg;
Niacina 0,3mg;
Vitamina A retinolo eq. 237,0µg ;
Vitamina C 23,0mg.

Va conservato in frigorifero se è molto maturo, altrimenti lo si lascia maturare a temperatura ambiente per 2-3 giorni, appoggiato sul lato con il picciolo.

Caco mela, proprietà e benefici
Aiuta a perdere peso. 
Fonte ricca di sostanze fitochimiche. 
È un anti-emorroidale naturale. 
Mantiene un sistema digestivo sano. 
Buono per l’ipertensione. 
Rafforza il sistema immunitario. 
Aiuta a prevenire il cancro. 
Migliora la vista.