in 100 g di prodotto troviamo:
Acqua 96,50g
Carboidrati disponibili 1,80g
Zuccheri 1,80g
Proteine 0,70g
Grassi 0,50g
Colesterolo 0 g
Sodio 13mg
Potassio 140mg
Ferro 0,30mg
Calcio 16mg
Fosforo 17mg
Vitamina B1 0,02mg
Vitamina B2 0,03mg
Vitamina B3 0,60mg
Vitamina C 11mg

I cetrioli possono essere conservati in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, fino ad una settimana.

Il cetriolo ha  moltissime proprietà: depurative, rinfrescanti ed emollienti. E’ composto per lo più d’acqua (circa 95%) e ha un apporto energetico ridotto.