Patata Rossa

1,00 

1 Kg

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Patata Rossa

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Questi tuberi di rosso hanno in realtà solo la buccia, mentre la polpa all’interno è chiara, soda e compatta e rimane consistente anche dopo una lunga cottura. Per questo sono adatte ad essere lessate, cotte al forno o in umido e fritte.

Sapevi che…
Le patate rosse, proprio come le patate tradizionali, si prestano a innumerevoli ricette: sono ottime lessate, al forno, fritte, tipo chips danno il meglio di sé, in padella, in tortini, per i tortelli, negli arrosti, per fare gli gnocchi e nell’insalata di patate rosse.
Zia Pina consiglia…
E’ una delle migliori patate e la utilizzo spesso per gli gnocchi.

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Provenienza: Francia

Valori per 100 gr di prodotto:

Acqua 80,96 g
Calorie 70 kcal
Proteine 1,89 g
Grassi 0,14 g
Ceneri 1,1 g
Carboidrati 15,9 g
Fibre 1,7 g

Conservatele in un luogo buio e fresco, ma senza umidità: l’ideale sarebbe la cantina, ma anche un mobile di cucina che non aprite spesso; la temperatura di conservazione delle patate deve restare tra i 4°e i 10°: ma non conservatele in frigo, perché potrebbero alterarsi.

Le patate sono buona fonte di vitamina C e flavonoidi, di potassio e magnesio che aiutano a combattere l’accumulo dei liquidi in eccesso e a contrastare il gonfiore.

Peso1 kg