per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:
Acqua 94,2 g
Carboidrati 2,8 g
Zuccheri 2,8 g
Proteine 1,2 g
Grassi 0,2 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 1 g
Sodio 3 mg
Potassio 290 mg
Ferro 0,4 mg
Calcio 11 mg
Fosforo 26 mg
Vitamina B1 0,03 mg
Vitamina B2 0,03 mg
Vitamina B3 0,7 mg
Vitamina A 42 µg
Vitamina C 21 mg

I pomodori si possono conservare per un paio di giorni all’interno del cassetto della verdura del frigorifero, meglio se all’interno di un sacchetto traspirante.

Il pomodoro regala fibre, sali minerali (potassio in particolare, ma anche manganese, fosforo, rame, calcio e ferro); sostanze dall’elevato potere antiossidante (betacarotene, licopene, vitamina E); vitamine del gruppo B, folati, la K e la C insieme alla fibra.