Cipollotto Bianco

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Cipollotto Bianco

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Il cipollotto bianco è una varietà di cipolla che si raccoglie giovane e dà dei frutti più teneri e molto dolci, di forma allungata e bulbo sodo e compatto. Ha un bel color bianco splendente e un interno verde brillante che ne determina la freschezza.

Sapevi che…
Il cipollotto bianco si distingue dalla cipolla tradizionale per un aroma meno deciso e per un sapore dolce che lascia in bocca una sensazione di freschezza. Questo deriva dalla tenerezza del bulbo che viene raccolto precocemente, in modo che non perda il suo vigore a causa di una maturazione eccessiva.
Zia Pina consiglia…
A me piace preparare rigatoni con pancetta e cipollotti.

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Provenienza: Italia

Valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto:

Acqua (g) 88,02

Proteine (g) 1,3 

Lipidi (g) 1

Carboidrati disponibili (g) 8,5

Zuccheri solubili (g) 8,5

Fibra totale (g) 19

Energia (kcal) 38

Sodio (mg) 159

Calcio (mg) 0,4

Fosforo (mg) 51

I cipollotti possono essere conservati in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 4-5 giorni.

I cipollotti sono ricchi di sodio, potassio, calcio, fosforo. Le loro proprietà benefiche sono numerose: sono diuretici, decongestionanti e depurativi.

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