per ogni 100 g di questo prodotto abbiamo:
Acqua 93,4 g
Carboidrati 0,7 g
Zuccheri 0,7 g
Proteine 1,4 g
Grassi 0,2 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 3,6 mg
Ferro 0,7 mg
Calcio 74 mg
Fosforo 31 mg
Vitamina B1 0,03
Vitamina B2 0,19
Vitamina B3 0,3
Vitamina A 219 µg
Vitamina C 17 mg

La cicoria cimata può essere conservati in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 4-5 giorni.

E’ un tipo di verdura diuretica, antiossidante e aiuta il lavoro del fegato.