per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:
Acqua 94,2 g
Carboidrati 2,8 g
Zuccheri 2,8 g
Proteine 1,2 g
Grassi 0,2 g
Colesterolo 0 g
Fibra totale 1 g
Sodio 3 mg
Potassio 290 mg
Ferro 0,4 mg
Calcio 11 mg
Fosforo 26 mg
Vitamina B1 0,03 mg
Vitamina B2 0,03 mg
Vitamina B3 0,7 mg
Vitamina A 42 µg
Vitamina C 21 mg

I pomodori si possono conservare per un paio di giorni all’interno del cassetto della verdura del frigorifero, meglio se all’interno di un sacchetto traspirante.

I pomodori sono fonte di preziosi nutrienti, soprattutto di potassio, fosforo, vitamina C, vitamina K e folati. Il colore rosso dei pomodori è dovuto ad un antiossidante, il licopene, la cui azione è adiuvata da altri due antiossidanti ossia luteina e zeaxantina.