Olive da Friggere

4,50 

500 gr

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La Nolca è caratterizzata da una drupa quasi sferica da un colore nero molto brillante e punteggiato , da una polpa chiara leggermente sfumata di rosso man mano che tende alla piena maturazione, non molto consistente.

Sapevi che…
La varietà di olive adatta a questa ricetta sono le olive nere dette “Olive Nolche” meglio note come “Olive Dolci”. Sono le prime a maturare ai primi di settembre e si distinguono per il colore scuro e per il gusto un po’ amarognolo, che si corregge con l’aggiunta di sale durante la preparazione.
Zia Pina consiglia…
Oggi vi voglio consigliare le olive fritte con pomodorini cucinate alla pugliese.

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Provenienza: Italia

Energia 116 kcal
Proteine 0,84 g
Grassi 10,9 g
Carboidrati 6,04 g

Grazie ai loro grassi monoinsaturi, le olive aiutano a ridurre il rischio di aterosclerosi e sono utili per aumentare il colesterolo buono, oltre a contenre nutrienti antiossidanti (soprattutto le olive nere) che contribuiscono persino a prevenire malattie cardiache.

Peso 500 kg

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