Ecco quali sono i valori nutrizionali per 100 g di fragole:
27 kcal
Proteine 0,9 g
Lipidi 0,4 g
Carboidrati 5,3 g
Zuccheri 5,3 g
Fibra 1,6 g

Le fragole possono essere conservate tranquillamente in frigorifero per 2-3 giorni al massimo. Vanno riposte con tutte le foglie (non tagliatele prima) per mantenere al meglio freschezza e proprietà nutrizionali.

Sono diuretiche, rinfrescanti, depurative e ricche di nutrienti. Contengono fosforo, ferro, calcio e vitamine A, B1, B2 e C. Sono, inoltre, poco caloriche e ricche di fibre ed hanno un buon potere saziante. Grazie a queste caratteristiche sono un ottimo spuntino nelle diete ipocaloriche.