Cavolo Cappuccio

4,00 

cadauno circa 2 Kg

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cadauno circa 2 Kg

Il cavolo cappuccio ha la caratteristica di avere le foglie esterne lisce, concave e serrate, che racchiudono le foglie più giovani in modo da formare una palla compatta detta “testa” o “cappuccio”.

Sapevi che…
Il suo sapore è più dolce degli altri cavoli, molto deciso.
Zia Pina consiglia…
Crauti e salsiccia sono sicuramente un abbinamento perfetto, ma mangiati crudi in insalata sono un ottimo contorno.

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Provenienza: Italia

Composizione nutrizionale per 100 g di parte edibile Cavolo cappuccio verde, crudo:
Parte edibile 93%
Acqua 92,2g
Proteine 2,1g
Lipidi TOT 0,1g
Colesterolo 0,0mg
Carboidrati TOT 2,5g
Amido 0,0g
Zuccheri solubili 2,5g
Fibra alimentare 2,6g
Energia 19,0kcal
Sodio 23,0mg
Potassio 260mg
Ferro 1,1mg
Calcio 60,0mg
Fosforo 29,0mg
Vitamina C 47,0mg

Il cavolo cappuccio può essere conservato in frigorifero, nello scompartimento per le verdure, per 5-6 giorni.

Il cavolo cappuccio è ricco di calcio e vitamina C, quindi è un alimento in grado di apportare sostanze benefiche al sistema immunitario, rafforzandolo e proteggendolo da malattie e da attacchi di infezione.